Une experte lance un important avertissement aux utilisateurs d'air fryer

Des experts ont averti les propriétaires de friteuses à air de faire très attention aux intoxications alimentaires!

Les friteuses à air ont extrêmement gagné en popularité au cours des dernières années, notamment parce qu'elles sont très pratiques et qu'elles prennent très peu de place dans la cuisine.

L'un des inconvénients des friteuses à air chaud, c'est qu'elles sont parfois difficiles à nettoyer, et malheureusement, ces appareils nécessitent vraiment un nettoyage régulier.

Des experts ont expliqué que plusieurs propriétaires de friteuses à air chaud ne nettoient pas assez régulièrement leurs appareils et cela peut entraîner des intoxications alimentaires.

Candess Zona-Mendola, rédacteur en chef d'un blogue sur la sécurité alimentaire et parajuriste pour un cabinet d'avocats en matière de sécurité alimentaire, a expliqué que les gens qui ne nettoient pas leur friteuse à air «entre les utilisations» s'exposent «à un risque beaucoup plus élevé de contamination alimentaire».

À titre d'exemple, si vous n'avez pas assez cuit du poulet infecté par la salmonelle, cela pourrait alors contaminer le prochain aliment que vous prévoyez de faire cuire, puisque la bactérie reste toujours dans le tiroir et elle peut présenter un risque jusqu'à 32 heures sur une surface sèche.

Janilyn Hutchings, professionnelle certifiée en sécurité alimentaire et scientifique alimentaire pour StateFoodSafety, a fait valoir qu'il vaut mieux nettoyer rapidement sa friteuse après l'utilisation que de risquer une intoxication alimentaire. Selon Mme Hutchings, si votre friteuse est encore sale depuis la dernière utilisation, «de vieilles particules de nourriture et des germes s'accumuleront dans le panier et contamineront la nourriture que vous y mettrez».

La spécialiste a ajouté : «Essayez de nettoyer votre friteuse à air après chaque repas qui y est cuit. Cela peut sembler compliqué, mais c'est assez simple.»

Mme Hutchings a fait remarquer qu'en utilisant simplement «de l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle», la magie opère rapidement: «Laissez le panier tremper aussi longtemps que nécessaire pour ne pas avoir à frotter les aliments cuits. Trois minutes de votre temps garderont votre friteuse à air et votre ventre en sécurité.»