Trucs et Astuces : DIY : Faites votre propre mayonnaise maison à la façon de Gordon Ramsays
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DIY : Faites votre propre mayonnaise maison à la façon de Gordon Ramsays

À partir de maintenant, cuisinez-la comme un pro vous aussi!

Publié le par Ma Fourchette dans Trucs et Astuces
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Rien de plus simple qu'une mayo maison! Suivez les conseils d'un pro!

Ingrédients:
3 jaunes d'oeufs
3 cuillères à thé de moutarde de Dijon
1 1/4 tasse d'huile
pincée de sel et de poivre
1 citron

Préparation
Au robot culinaire, mélanger les jaunes d'œufs et la moutarde de Dijon. 
Ajouter LENTEMENT l'huile dans le robot culinaire.
Après 30 secondes, vous pouvez ajouter l'huile plus rapidement. 
Arrêter le robot et incorporer l'huile restante.
Ajouter le sel et le poivre, puis le jus d'un citron.
Mélanger au robot quelques secondes.
Conserver au réfrigérateur.

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