Je suis une fan finie de crab
cakes! Et quand on se retrouve avec une recette aussi simple et rapide que
celle-ci, on serait fou de s'en passer!
Ingrédients
- 12 onces de chair de
crabe
- 1 oeuf
- 2 cuillères à thé de jus de
citron
- 3 cuillères à soupe
de mayonnaise
- 1 cuillère à thé de sauce
sriracha
- 2 cuillères à soupe de
persil haché frais
- 3 oignons verts hachés
- 1/2 tasse de chapelure
Panko
- sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile
d'olive pour la friture
Préparation
- Dans un grand bol, combiner
tous les ingrédients à l'exception de l'huile d'olive.
- Formez environ 10 galettes
de crabe.
- Dans une poêle, chauffer
l'huile d'olive.
- Déposer délicatement les
galettes dans la poêle, quelques-unes à la fois, j'ai fait 5 à la fois, et
faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes par
côté. Faites-les glisser délicatement et cuire encore 5 minutes jusqu'à ce
qu'elles soient dorées. Répétez avec les galettes restantes.
- Servez-vous avec votre plat
plat préféré.
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