Wow, vous serez vraiment surpris en découvrant la saveur de son fudge!

C'est du fudge à la citrouille, WOW!

INGRÉDIENTS

3 tasses de sucre

3/4 tasse de beurre doux

1 boîte (5 oz) de lait évaporé

1/2 tasse de purée de citrouille (maison ou en conserve)

1 sac (10 oz) de brisures à la cannelle (Hersey)

1 pot (7 oz) de crème de guimauve

3/4 tasse de noix grillées, hachées

PRÉPARATION

• Tapisser un moule de cuisson de 13 x 9 x 2 pouces avec du papier d'aluminium, en étendant la feuille sur les rebords de la casserole. Beurrer et réserver.
• Dans une casserole, mélanger le sucre, le beurre, le lait évaporé et la citrouille.
• Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le mélange bouille.
• Réduire le feu à moyen-bas et laisser mijoter, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 234°F.
• Retirer la casserole de la chaleur et incorporer les pépites de cannelle. Remuer jusqu'à ce qu'elles soient fondues.
• Incorporer la crème de guimauve et les noix. Remuer.
• Répandre le fudge uniformément dans le moule préparé.
• Laisser refroidir à température ambiante.
• Lorsque le fudge est ferme, utiliser la feuille de papier d'aluminium pour le sortir. Couper en carrés.

Se conserve 1 semaine dans un contenant hermétique à température ambiante.

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