WOW! Vous devez absolument essayer ces RAVIOLIS d'oeufs, c'est à tomber par terre!!!
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WOW! Vous devez absolument essayer ces RAVIOLIS d'oeufs, c'est à tomber par terre!!!

Au déjeuner avec des fruits, au diner avec une salade, en apéritif avec un verre de VIN blanc... Ces raviolis d'OEUFS sont EXTRAS!

Ma Fourchette

Ma Fourchette

Moelleux et coulant, c'est trop bon!

INGRÉDIENTS

1/2 tasse de fromage ricotta

2 1/2 c. à soupe de basilic frais, ciselé

4 c. à thé d'huile d'olive

2 c. à thé de zeste de citron, râpé

1/2 c. à thé de poivre noir moulu

1/4 c. à thé de sel

25 g de parmesan, râpé

16 pâtes rondes de gyoza

8 jaunes d'oeufs, non cassés

1 gros blanc d'oeuf, légèrement battu

4 c. à thé de ciboulette fraîche, hachée

PRÉPARATION

  • Combiner les 7 premiers ingrédients dans un petit bol.
  • Rouler chaque pâte de gyoza à 4 pouces de diamètre. Réserver.
  • Diviser le mélange de ricotta en 8 portions.
  • Placer 1 portion au centre de chacune des 8 pâtes.
  • Faire un puit au centre de chaque en utilisant le dos d'une cuillère à soupe.
  • Placer 1 jaune d'oeuf dans chaque puits.
  • Brosser le bord de chaque pâte de gyoza avec du blanc d'œuf.
  • Couvrir d'un autre cercle de pâte, en pressant les bords fermement pour sceller le ravioli.
  • Porter une grandes casserole d'eau à ébullition et déposer délicatement chaque ravioli dans l'eau.
  • Faire cuire 2-3 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite et que le jaune d'œuf soit cuit, mais encore liquide.
  • Retirer chaque ravioli avec une araignée et déposer dans une petite assiette.
  • Saupoudrer de ciboulette et servir immédiatement.

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How to Make Egg Ravioli

Our new favorite obsession: Egg Ravioli Get the full recipe: http://trib.al/6PcluCV

Posted by Cooking Light on Monday, January 30, 2017

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Source: cookinglight
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