Wow, ça, c'est carrément cochon! Des carrés à la cassonade parfaits pour les dents sucrées!,

Chaque fois que je les cuisine, ils disparaissent à la vitesse de l'éclair!

Ingrédients:

Pour la pâte:
1 1/2 tasse de farine
1/4 tasse de cassonade
1/2 tasse de beurre, ramolli

Pour la garniture:
2/3 tasse (130 g) de cassonade
1 tasse (300 g) de sirop d'érable
2 oeufs battus
2 cuillères à soupe de farine
Une pincée de sel
1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule carré de 8 pouces.

Dans un bol, mélanger la farine avec la cassonade et incorporer le beurre.

Presser la préparation dans le moule et cuire au four pendant 10 minutes.

Dans une casserole, mélanger la cassonade et le sirop d'érable, porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.

Dans un grand bol, fouetter les oeufs et ajouter graduellement le sirop chaud, en remuant constamment. 

Incorporer la farine, le sel et l'extrait de vanille.

Verser sur la croûte cuite et cuire au four pendant 20 minutes. 

Laisser refroidir, puis couper en carrés.

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