Voyez comment faire des boulettes de PAIN de viande au bacon grâce à un oignon...

L'apéritif par excellence!

INGRÉDIENTS

1 lb de boeuf haché maigre

1 oeuf

1/4 tasse de persil frais, haché

1/4 tasse d'oignon, haché

2 gousses d'ail, émincées

1/4 tasse de chapelure

1 c. à café de sel

1/2 c. à café de poivre noir

1/4 tasse de sauce barbecue

2 petits oignons

1 lb de bacon

PRÉPARATION

• Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, l'œuf, le persil, l'oignon, l'ail, la chapelure, le sel, le poivre et la sauce barbecue.
• Former des petites boulettes et réserver.
• Couper les deux oignons en deux, dans le sens de la longueur et peler toutes les couches de l'oignon.
• Ensuite, recouvrir chaque boulette de viande avec deux tranches d'oignon. Formez-les avec vos mains afin qu'elles soient le plus rondes possible.
• Envelopper chaque boulette de viande couverte d'oignon avec 2-3 tranches de bacon. Vous pouvez utiliser des cure-dents pour vous aider à les fermer.
• Cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 350°F. Vérifiez de temps en temps et si le bacon est doré avant que la viande n'est cuite, déposez un papier d'aluminium par-dessus.

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