Cette chaudrée de maïs est crémeuse et consistante... Parfait pour ce printemps pluvieux et glacial!
INGRÉDIENTS
- 1 petit oignon, haché
- 3 gousses d'ail, émincées
- 3 (15 oz) boîtes de maïs en grain, égouttées
- 1 tasse de lait
- 1 (8 oz) paquet de fromage à la crème, coupé en cubes de 1 pouce
- 1 cuillère à soupe de sucre
- ¼ tasse de beurre, coupé en cubes de 1 pouce
- ½ cuillère à café de poivre
- ½ cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
PRÉPARATION
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen-vif et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Transférer dans la mijoteuse.
- Ajouter le maïs, le lait, le sucre, le poivre et le sel dans la mijoteuse. Remuer.
- Ajouter le fromage à la crème et le beurre sur le dessus du maïs.
- Couvrir et cuire à heute intensité pendant 2-3 heures.
- Retirer le couvercle et remuer pour combiner les ingrédients.
- Continuer à cuire pendant 15 minutes.
- Rectifier l'assaisonnement et servir avec vos craquelins préférés!