Vous succomberez vous aussi à cette tarte aux framboises...

Un dessert aussi beau que bon!

INGRÉDIENTS

Pour la croûte :

1/2 tasse de beurre froid, coupé en morceaux
1 sac de mélange à biscuit au sucre (Betty Crocker)
3/4 tasse d'amandes, hachées

Pour le remplissage :

1 Paquet (8 oz) de fromage à la crème, ramolli
1/3 tasse de sucre
6 tasses de framboises fraîches
1/3 tasse de gelée de groseille rouge
2 cuillères à soupe de miel

PRÉPARATION

• Faire chauffer le four à 350°F. Pulvériser un moule de 15 x 10 pouces avec un spray de cuisson. Réserver.
• Dans un bol, mettre le mélange à biscuit et le beurre et couper à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux jusqu'à ce que le mélange soit friable.
• Incorporer les amandes et remuer.
• Presser ce mélange dans le fond du moule et 1/2 pouce sur les côtés.
• Cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Refroidir complètement, environ 1 heure.
• Dans un petit bol, battre le fromage à la crème et le sucre avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit lisse.
• Étaler uniformément dans la croûte de biscuits refroidie et garnir de framboises.
• Dans un petit bol, mélanger la gelée et le miel et chauffer au micro-ondes de 20 à 30 secondes, jusqu'à ce que ce soit assez fondu pour glacer.
• Badigeonne la gelée sur les framboises.
• Réfrigérer 2 heures.

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