Vous serez étonné de savoir ce que les petits pois verts font à votre santé!

La thiamine également connue sous le nom de vitamine B1, est une vitamine soluble dans l'eau qui se trouve dans la plupart des aliments. Comme la plupart des vitamines, la thiamine joue un rôle dans la façon dont notre corps utilise l'énergie provenant de la nourriture et est vital pour la fonction cellulaire.

La thiamine aide spécifiquement le corps à transformer les glucides en énergie, ce qui est important pour le métabolisme, la concentration et la force. La thiamine joue également un rôle dans les fonctions hépatiques saines et est nécessaire pour une peau, des yeux, des cheveux et des ongles sains.

La carence en thiamine B1 est causée par la consommation d'un régime alimentaire faible et par la consommation excessive d'alcool. Les symptômes de carence en vitamine B1 les plus courants sont :

• La fatigue chronique
• Les problèmes intestinaux
• La faiblesse musculaire
• La dégénérescence neurologique

Croyez-le ou non, mais l'aliment qui contient le plus de thiamine est le PETIT POIS VERT. Un aliment commun et économique qui traîne dans le congélateur.

Des petits pois dans votre assiette pour souper?

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