Vous plongerez votre fourchette directement dans la casserole!

Ce pâté au poulet rendra votre souper exceptionnel!

INGRÉDIENTS

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1½ livres de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes
• 1 petit oignon, haché
• 2 gousses d'ail, émincées
• 1 tasse de pommes de terre, coupées en cubes
• 2 tasses de pois et de carottes (mélange congelé)
• 4 cuillères à soupe de farine
• 4 cuillères à soupe de beurre
• 2 tasses de bouillon de poulet
• Sel et poivre noir
• 1 croûte de tarte du commerce (décongelée si elle est congelée)
• 1 jaune d'oeuf

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 400°F.
2. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre.
3. Chauffer l'huile dans une poêle en fonte à feu moyen-vif.
4. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Réserver.
5. Dans la même poêle, ajouter les oignons et l'ail. Faire cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
6. Ajouter les pommes de terre et faire sauter 5 minutes.
7. Ajouter les pois et les carottes, remuer et cuire 1 minute.
8. Ajouter le beurre et laisser fondre.
9. Saupoudrer la farine et remuer rapidement pour éviter les grumeaux. Cuire 2 minutes.
10. Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition pour épaissir la sauce.
11. Assaisonner avec du sel et du poivre. Retirer du feu.
12. Placer la pâte à tarte sur le mélange de poulet et de légumes. Sceller le long des bords de la poêle avec vos doigts.
13. Badigeonner la pâte avec un peu de jaune d'oeuf.
14. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

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