Vous l'avez déjà essayé ce poulet à l'Asiatique aux noix de cajou? Il est excellent!

Facile, rapide, délicieux! Parfait lorsque notre horaire est un peu trop chargé.

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de sauce hoisin
• ½ cuillère à thé de sauce chili à l'ail
• 3 cuillères à soupe de bouillon de poulet 
• 1½ livres de poulet, coupé en morceaux de 1 pouce
• sel et poivre
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1½ cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 oignon, coupé en morceaux de 1 pouce
• 4 gousses d'ail, hachées
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 6 oignons verts, coupés en dés
• ¾ tasse de noix de cajou grillées
• riz blanc cuit pour servir

Préparation

1. Dans un petit bol, fouetter la sauce hoisin, la sauce chili et le bouillon de poulet.
2. Dans un bol moyen, assaisonner de sel et de poivre vos morceaux de poulet.
3. Ajouter la fécule de maïs et mélanger pour bien enrober.
4. Dans un poêlon ou un wok, chauffer l'huile et cuire le poulet pendant 10 minutes.
5. Ajouter l'oignon et cuire pendant 3 à 5 minutes.
6. Ajouter l'ail ,puis le vinaigre de riz. Cuire pendant une minute.
7. Réduire le feu et ajouter le mélange de sauce hoisin. Cuire quelques minutes supplémentaires. Retirer du feu.
8. Incorporer les noix de cajou et les oignons verts.
9. Servir sur du riz blanc cuit.

[pub]