Cette boisson fruitée est une version du cocktail « Lava Flow » que toute la famille pourra déguster! Elle est crémeuse et rafraîchissante et a un goût de vacances!
Qu'est-ce qu'un Lava Flow?
Habituellement, cette boisson est faite en mélangeant du rhum blanc, de la crème de coco, du jus d'ananas et des fraises fraîches, mais la recette d'aujourd'hui est une version sans alcool pour que toute la famille puisse en profiter.
La magie opère lorsque vous versez une couche de purée de fraise dans le verre, suivie du mélange crémeux noix de coco-ananas. Cela crée un beau tourbillon rouge et blanc rappelant la lave en fusion. Ensemble, cela crée une saveur crémeuse, acidulée et sucrée à la fois.
Ingrédients
½ tasse (125 ml) de fraises surgelées
3 onces (90 ml) de jus d'ananas divisé
1 once (30 ml) de moitié-moitié (moitié lait, moitié crème)
3 onces (90 ml) de crème de noix de coco
1/2 banane
1 tasse (250 ml) de glaçons
Des tranches d’ananas et des fraises pour la garniture.
Préparation
1. Dans un mélangeur, mélanger les fraises et 1 once de jus d'ananas et le moitié-moitié jusqu'à consistance lisse.
2. Verser le mélange de fraises dans un verre ou répartir uniformément dans plusieurs verres si on prépare plus d'une portion.
3. Nettoyer le mélangeur et ajouter le jus d'ananas restant, la crème de noix de coco, la banane et les glaçons.
4. Mélanger jusqu'à consistance lisse et verser lentement le mélange d'ananas dans le verre avec le mélange de fraises.
5. Garnir de fruits frais, si désiré et servir.
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