Vous devez absolument suivre la recette à la lettre pour éviter les mauvaises surprises...

Le secret est tout simple : c'est le beurre qui l'empêche de coller ensemble.

INGRÉDIENTS

• 15 tasses de maïs soufflé (environ 1/2 tasse de grains)
• 4 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 tasse de fromage Pecorino Romano (parmesan), râpé

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 250°F et mettre la grille au milieu du four.
• Placer le popcorn dans une grande rôtissoire. Réserver.
• Mettre le beurre, les flocons de piment rouge et le sel dans une petite casserole à feu doux.
• Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sel soit dissous et le beurre fondu.
• Verser le mélange sur le popcorn et remuer avec une spatule pour enrober le maïs soufflé.
• Saupoudrer le fromage et remuer à nouveau.
• Mettre au four et remuer toutes les 10 minutes, en grattant bien le fond de la rôtissoire, jusqu'à ce que le popcorn soit croustillant, environ 30 minutes au total.

[pub]