Vous connaissez les BAGHRIR? Ces crêpes aux milles TROUS? Vous ne pourrez plus vous en passer!

Avec du miel chaud, c'est jouissif!

INGRÉDIENTS

1/2 c. à thé de levure sèche

2 c. à soupe d'eau tiède

100 g de semoule fine

50 g de farine

100 g de farine de blé dur

500 ml d'eau tiède

2 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de sel

PRÉPARATION

• Dans un petit bol, diluer la levure sèche avec les deux cuillères à soupe d'eau tiède. Laisser reposer 5 minutes.
• Lorsque la levure fait des bulles, la déposer dans un mélangeur avec tous les autres ingrédients. Pulser jusqu'à consistance lisse.
• Mettre la pâte dans un bol et la laisser reposer 30 minutes dans un endroit chaud et humide (le four étaient avec la lumière allumée).
• Faire chauffer une poêle anti-adhésive huilée à feu moyen-élevé et verser une louche de pâte.
• Répartir la pâte dans la poêle et cuire jusqu'à ce que tous les trous apparaissent. Ne la retourner pas.

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