Ce gâteau troué à la noix de coco et aux ananas est littéralement le meilleur!
Ingrédients
Pour le gâteau:
- 2 tasses de farine
- 2 cuillères à thé de bicarbonate de soude
- 2 tasses de sucre
- 2 oeufs
- 1/2 cuillère à thé d' extrait de vanille
- 2 1/2 tasses (20 onces) d' ananas broyés avec le jus
Pour le glaçage:
- 1 bâton de beurre
- 3/4 tasse de lait évaporé
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de noix hachées
- 1 tasse de noix de coco râpée
Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule de 13 x 9 pouces.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du gâteau.
- Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant 35 minutes.
- Dans une casserole, chauffer le lait évaporé et le sucre pendant 5 minutes.
- Piquer le gâteau à l'aide du manche d'une cuillère en bois.
- Verser immédiatement le glaçage sur le gâteau.
- Ajouter les noix et les noix de coco.
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