Vous allez découvrir un repas fabuleux sous ce fromage gratiné!

Cette casserole de pâtes à la saucisse est renversante!

INGRÉDIENTS

• 1 lb de chair à saucisse
• 1 c. à soupe de romarin frais, haché
• 1 c. à soupe d'ail, haché finement
• 1/2 cuillère à soupe de piment séché, broyé
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon rouge, ciselé
• 2 boîtes (400 ml) de coulis de tomate ou de tomates broyées
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
• 2 tasses de fusilli, non cuit
• 1 1/2 tasse d'eau
• 1 c. à thé de sel
• 2 boules de mozzarella fraîche, coupée en tranches
• 1 tasse de parmesan, râpé

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 400°F.
• Chauffer l'huile dans une grande poêle allant au four.
• Cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajouter la chair à saucisse.
• Casser en morceaux et faire frire pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
• Ajouter le romarin, le piment et l'ail. Cuire quelques minutes de plus.
• Mélanger la cassonade, la pâte de tomate et le vinaigre balsamique ensemble dans un petit bol.
• Ajouter ce mélange à la poêle et cuire 1 minute.
• Ajouter le coulis de tomate, remuer et cuire pendant 8-10 minutes.
• Ajouter les pâtes et l'eau et faire cuire encore 9-10 minutes, en remuant de temps en temps.
• Garnir de la mozzarella en tranches et du parmesan râpé, puis faire cuire pendant 20 minutes.

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