Voici le pot pie de boeuf

Il demande un peu plus de préparation que d'autres, mais il en vaut tellement la peine.

Voici le pot pie de boeuf...

Ingrédients

2 livres de cubes de boeuf désossé

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

4 onces champignons

1 oignon, finement haché

3 carottes, pelées et coupées en morceaux de ½ po

2 cuillères à soupe de pâte de tomate

4 gousses d'ail, hachées

½ tasse vin rouge sec

3 c. à soupe de farine

2 tasses de bouillon de boeuf

1 cuillère à soupe de sauce soya

1 c. à soupe de sauce Worcestershire cuillère à soupe

1 feuille de Laurier

1 tasse de pois surgelés

1½ c. à thé de thym frais haché, divisé

1 oeuf, légèrement battu

1 pâte à tarte de 9 pouces

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés. Assaisonner les cubes de boeuf avec du sel et du poivre.

Chauffer 1½ c. à soupe d'huile dans une casserole et et cuire jusqu'à ce que bien dorée de partout, environ 7 minutes. À l'aide de cuillère trouée, transférer le boeuf dans une assiette.

Réduire le feu et ajouter de l'huile. Ajouter les champignons, les oignons et les carottes et cuire jusqu'à ce que les légumes sont légèrement dorés, environ 5 minutes, grattant

Incorporer la pâte de tomate et l'ail et cuire 30 secondes.

Incorporer le vin et faites cuire jusqu'à évaporation, environ 2 minutes.

Ajoute le bouillon, la sauce de soja, la sauce Worcestershire et la feuille de Laurier.

Ajouter le boeuf et porter à frémissement. Couvrir la casserole et mettre au four. Cuire jusqu'à ce que le boeuf soit tendre, environ 1 heure.

Retirer votre casserole du four et déguster le bœuf pour s'assurer que c'est tendre.

Une fois que la viande est à votre goût, enlevez la feuille de Laurier et incorporez le thym frais et ajoutez les petits pois.

Graisser le fond d'une assiette à tarte de 9 pouces et ajouter le mélange de viande dans le plat.

Recouvrir la farce avec la pâte à tarte

Faites quelques fentes sur le dessus de la tarte.

Badigeonner la pâte avec l'œuf.

Cuire au four 20 à 30 minutes.