Voici la recette à conserver pour préparer des pommes de terres à la grecque parfaites à tous les coups!

Vous en avez assez des pommes de terre frites ou en purée? Vous cherchez un accompagnement qui se mariera bien avec toutes les viandes et les poissons?

Ne cherchez plus! Que vous cuisiniez tout un repas d’inspiration grecque ou une recette de votre grand-mère, préparez ces pommes de terre tellement faciles à faire et qui plairont à tous vos convives.

Cet été, vous pourrez aussi les préparer sur le barbecue et les savourer à l’extérieur!

Il vous faut des ingrédients simples et peu de temps! On aime ça!

Ingrédients :

• 2 livres (910 g) de pommes de terre Yukon
• ½ tasse (125 ml) d’huile d’olive extra-vierge
• 1/3 tasse (85 ml) de jus de citron
• 4 gousses d’ail émincées
• 2 cuillères à soupe (30 g) de moutarde 
• 1 cuillère à soupe (15 g) d’origan séché
• du sel et du poivre

Préparation :

1. Dans un grand bol, combinez, l’huile d’olive, les 4 gousses d’ail émincées, le jus de citron, la moutarde et l’origan séché. Mélanger et assaisonner de sel et de poivre.

2. Couper les pommes de terre en deux et les verser dans un grand bol.
3. Verser le mélange d’huile et d’assaisonnement sur les pommes de terre, et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.

4. Déposer les pommes de terre sur une plaque à cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin ou sulfurisé.

5. Recouvrir avec une grande feuille de papier d’aluminium.
6. Faire cuire dans un four préchauffé à 200 °C (400 °F) pendant 50 minutes.
7. Retirer le papier d’aluminium, et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées.
8. Laisser refroidir de 5 à 10 minutes avant de servir.

Bon appétit!

Voyez toutes les étapes de cette recette dans la vidéo qui suit :

Vous ne pourrez plus vous passer de cette recette ultra simple, qui pourra vous dépanner quand de la visite arrivera de façon impromptue! Tout le monde va se régaler!

Vous pouvez les servir avec une crème sure ou de la sauce Tzatziki, c’est encore meilleur!