On ne sait pas toujours d'où proviennent nos oeufs et on connait encore moins leur fraîcheur... Un oeuf contaminé peut contenir de la salmonellose, ce qui est dangereux pour la santé, alors il est important de suivre ces petits trucs faciles afin de vous assurer de la bonne condition de vos oeufs :
- La coquille doit être épaisse et dure et l’œuf ne doit pas être fissuré.
- La couleur du jaune d’œuf doit être jaune orange, pas claire ni pâle.
- Le jaune doit être épais et rond.
Si ces simples règles ne sont pas remplies, les oeufs peuvent provenir d'une poule malade, alors évitez de les consommez. Apprenez à bien lire les étiquettes et privilégiez les oeufs biologiques certifiés.
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Source:
eddenya
