Voici 9 suggestions délicieuses avec du fromage à raclette!

((Introduction))

Le fromage à raclette est toujours très populaire lors des réceptions. 

Nous avons maintenant décidé de vous faire découvrir différentes façons de l’utiliser. 

Voici 9 délicieuses recettes avec du fromage à raclette : 

Asperges gratinés au jambon 

Temps de préparation : 10 minutes.

Pour 4 personnes.

Ingrédients 

12 asperges vertes

6 tranches de jambon fumé

6 tranches de fromage à raclette

Directives 

Débutez par couper les queues des asperges pour ensuite les plonger dans l’eau bouillante salée pour 7 à 8 minutes.

Puis, entourez-les d’une demi-tranche de jambe pour ensuite les déposer dans un plat de présentation. 

Terminez par bien faire dorer le fromage à raclette et appliquez-le sur les asperges. 

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Tarte à la raclette 

Temps de préparation : 15 minutes.

Pour 6 personnes.

Ingrédients 

250 g de pâte feuilletée pré-étalée

200 g de fromage à raclette

300 g de jambon cru

Poivre du moulin

Directives 

Débutez par faire préchauffer votre four à raclette. 

Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail et découpez 6 pâtes ovales à la taille de vos petits poêles ainsi que des morceaux de papier sulfurisé juste un peu plus petits. 

Coupez maintenant le fromage et le jambon cru en lamelles. 

Incorporez vos pâtes feuilletées dans vos petites poêles et recouvrez-les avec les morceaux de papier sulfurisé. 

Insérer vos poêles sous le grill et cuire pendant 5 minutes.

Vous pouvez ensuite retirer les morceaux de papier sulfurisé pour garnir vos pâtes avec le fromage et le jambon. 

Ajouter un peu de poivre et cuire à nouveau de 3 à 5 minutes avant de servir.

((Croque monsieur au fromage à raclette)) 

Temps de préparation : 10 minutes.

Pour 4 personnes. 

Ingrédients 

8 grandes tranches de pain de mie

120 g de fromage à raclette en tranches

4 tranches de jambon cru 

4 lamelles de piquillos en conserve

40 g de margarine ou de beurre mou

4 grosses cuillère à soupe d'épinards à la crème surgelés 

Directives

Commencez en préchauffant votre four à 180 °C.

Dégelez les épinards à la crème au four micro-onde ou dans une casserole. 

Prenez les tranches de pain de mie et étalez le beurre dessus puis ajoutez les épinards sur quatre d’entre elles. 

Les tranches de jambon peuvent maintenant être ajoutées sur le dessus avant de recouvrir avec les tranches de fromage à raclette et les lamelles de piquillos égouttées. 

Recouvrir les autres tranches de pain beurré et cuire au four pendant 15 minutes. 

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Raclette

Temps de préparation : 5 minutes.

Pour 4 personnes. 

Ingrédients 

4 fines tranches de jambon blanc

4 fines tranches de rosette

4 fines tranches de pancetta

4 fines tranches de rôti de porc

1.2 kg de pommes de terre

500 g de fromage à raclette

Directives 

Débutons en déposant les pommes de terre dans l’eau froide salée pour ensuite les porter à ébullition et les faire cuire pendant 25 minutes. 

Faites cuire votre fromage dans votre four à raclette.

Servir avec la charcuterie et les pommes de terre. 

((Sandwich chaud raclette jambon)) 

Temps de préparation : 5 minutes.

Pour 4 personnes.

Ingrédients 

1 baguette

4 tranches épaisse de jambon

8 tranches de fromage à raclette

1 oignon

Directives 

Avant de commencer, préchauffer votre four à 210 °C.

Prenez l’oignon et épluchez-la avant de l’émincer. 

Tranchez le jambon en lamelles. 

Maintenant, coupez la baguette en quatre et ouvrez les morceaux en longueur. 

Ajoutez le jambon et les oignons puis poivrez à votre goût. 

Terminez en ajoutant les tranches de fromage à raclette et cuire au four pendant 5 minutes avant de servir. 

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Hamburger façon raclette 

Temps de préparation : 20 minutes.

Pour 4 personnes.

Ingrédients 

4 pains « buns »

500 g de viande de bœuf hachée

100 g de fromage à raclette

2 poivrons (1 rouge et 1 jaune)

Sauce burger aux herbes

Huile de tournesol

Sel, poivre du moulin

Directives

Préchauffez votre four à 180 °C.

Placez les poivrons dans du papier d’aluminium avant de les cuire au four pour 35 minutes. 

Une fois les 35 minutes complétés, mettez les poivrons dans un sac de congélation afin de les laisser refroidir pendant 15 minutes. 

Ensuite, sortez les poivrons du sac et retirez le papier d’aluminium. 

Vous pouvez maintenant les peler et enlever le pédoncule, l’eau de végétation et les graines. 

Coupez-les en lamelles larges. 

Tranchez vos pains buns en deux avant de les faire légèrement griller. 

Prenez la viande et divisez-la en 4 palets bien tassés et ajoutez un peu de sel et poivre. 

Grillez dans une poêle de 2 à 4 minutes chaque côté. 

Terminez en assemblant votre burger et ajoutez les poivrons, le fromage à raclette, la sauce aux herbes et les garnitures aux choix. 

((Crostinis de jambon fumé et raclette)) 

Temps de préparation : 10 minutes.

Pour 4 personnes.

Ingrédients 

12 tranches de baguette

150 g de fromage à raclette

4 fines tranches de jambon fumé

2 cuillère à soupe d’huile d’olive

4 pincées de thym

Poivre concassé

Directives 

Faites préchauffer votre four à raclette.

Tranchez votre fromage ainsi que le jambon en lamelles minces.

Déposez vos tranches de baguettes sur la grille du four pour les faire dorer pendant 2 minutes par côté. 

Appliquez un filet d’huile d’olive sur chaque tranche de pain et mettez ensuite le jambon, le fromage, parsemez de thym et de poivre concassé.

Replacez-les à nouveau au four jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. 

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Gâteau lendemain de raclette 

Temps de préparation : 20 minutes.

Pour 6 personnes.

Ingrédients 

180 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 œufs

120 g de fromage à raclette

100 g de restes de charcuteries (jambon blanc, viande des grisons, jambon fumé)

8 cl d'huile

10 cl de lait

1 pincée de noix de muscade

Sel, poivre

Directives

Préchauffez le four à 180 °C.

Prenez un saladier et versez la farine pour ensuite mélanger avec la levure et la noix de muscade. 

Ensuite, il faut faire un puits au centre et insérer les œufs entiers, l’huile, le lait et bien mélanger. 

Tranchez la charcuterie et la raclette en dés puis incorporez-les à la pâte avant d’ajouter le sel et poivre. 

Finalement, prenez la préparation et versez-la dans un moule à gâteau pour ensuite faire cuire de 35 à 40 minutes. 

Utilisez un couteau pour vérifier la cuisson (il doit ressortir sec). 

Purée gratinée au jambon

Temps de préparation : 10 minutes.

Pour 4 personnes.

Ingrédients 

1,2 kg de pommes de terre à purée 

8 tranches de fromage à raclette

4 tranches de jambon blanc bien fines

30 g de beurre 

25 cl de lait

15 à 20 cl de crème

Sel, poivre

Directives 

Débutez par éplucher les pommes de terre pour ensuite les couper en dés. 

Versez-les dans une casserole d’eau froide salée puis faites cuire pendant 25 minutes. 

Vous pouvez maintenant faire frémir le lait dans une casserole.

Égouttez les pommes de terre et passez-les au presse-purée. 

Ajouter le beurre coupé en morceaux ainsi que le lait chaud puis ajouter sel et poivre. 

Bien mélanger énergiquement avec un fouet à main, ajoutez la crème et continuer de fouetter afin d’aérer la purée. 

Versez la purée dans un plat à gratin pour ensuite recouvrir avec les tranches de jambon et les tranches de fromage à raclette. 

Cuire pour que le plat soit gratiné et servir chaud. 

Vous n'aurez maintenant plus à chercher quoi faire avec votre fromage à raclette! 

N'hésitez pas à partager ces neuf délicieuses recettes avec vos amis!