Apprenez à cuisiner la MEILLEURE sauce ou trempette tzatziki maison!

Je vous dévoile donc quelques secrets pour réussir votre sauce à la perfection :

• Retirez le maximum d'eau de votre concombre râpé.
• L'ail doit reposer dans le yogourt quelques heures pour une sauce goûteuse.
• Un bon tzatziki devrait toujours être préparé une journée à l'avance. On combine tout, sauf le concombre et l'aneth, que l'on ajoute à la dernière minute.

Ingrédients

• 1/2 concombre râpé
• 1 1/2 tasse de yogourt grec
• 2 gousses d'ail, finement hachées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché

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Préparation

1. Dans un bol, combiner le yogourt, l'ail, l'huile, le vinaigre et le sel. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
2. Incorporer le concombre râpé et l'aneth frais.