Vermicelles de courgettes et de crevettes

Les vermicelles de courgettes et de crevettes ...humm Ils sont une excellente alternative santé, contrairement à l'assiette de pâte, qui  elle contient beaucoup plus de calories. De plus, la crevette est riche en vitamines et minéraux, une bonne source de protéines et d'oméga 3.     Ingrédients 2 c. à soupe (30 ml)d'huile d'olive 1 livre de crevettes décortiquées 1 c. à soupe (15 ml) d'ail haché 1/4 c. à thé ( 1.25ml) de flocons de piments rouges 1/4 tasse (65 ml) vin blanc 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron fraîchement pressé 2 courgettes coupées en nouilles ( à la mandoline) Persil haché Préparation 1-Dans un wok ou une grande poêle ,ajouter l'huile d'olive et chauffer pendant 1 minute. Ajouter l'ail et le piment rouge,cuire 1 minute en remuant constamment. 2-Ajouter les crevettes dans la poêle et cuire, environ 3 minutes. Assaisonner les crevettes avec sel et poivre, puis à l'aide d'une passoire, transférer dans un bol, en laissant tout le liquide dans la poêle. 3-Augmenter le feu. Ajouter le vin blanc et le jus de citron. À l'aide d'une cuillère en bois, grattez le fond de la casserole. 4-Ajouter les courgettes et cuire pendant 2 minutes. 4-Incorporer les crevettes dans la poêle. 5-Assaisonner de sel et de poivre. 6-Décorez avec du persil et servez immédiatement. Source :.justataste