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Velouté de tomates et de saucisses italiennes

Une soupe-repas rapide à faire et vraiment savoureuse.

Ma Fourchette

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Ingrédients
1 livre de saucisse italienne
1/2 tasse d'oignon coupé en dés
1 tasse de poivron vert coupé en dés
1 conserve de 28 onces de tomates broyées
4 tasses de bouillon de poulet
2 tasses d'eau
8 onces de rotini non cuits
1/2 tasse de crème 15%
1/4 tasse de basilic frais haché
1/2 tasse de fromage parmesan râpé
1/2 tasse de fromage italien râpé
sel et poivre 

Préparation
Dans une casserole, cuire les saucisses, puis égoutter l'excès de graisse.
Ajouter les oignons et les poivrons dans la casserole avec les saucisses cuites et cuire pendant 2 minutes de plus.
Incorporer les tomates, le bouillon et l'eau, puis porter à ébullition.
Ajouter les pâtes et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Incorporer la crème, le basilic et les fromages, le sel et le poivre.
Servir avec du basilic frais.

Creamy Italian Tomato Soup

You can enjoy a steamy bowl of this Creamy Italian Tomato Soup in just 30 minutes. What a great dinner choice for busy fall nights! PRINTABLE RECIPE: http://insidebrucrewlife.com/2016/09/creamy-italian-tomato-soup/

Posted by Inside BruCrew Life on Wednesday, September 28, 2016

Pour ne jamais manquer d'inspiration quand vous vous demandez quoi cuisiner
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