Une tradition, un goût unique...le carré aux dattes

Une tradition dans plusieurs foyers...le carré aux dattes

Ingrédients

2 1/2 tasses de dattes hachées

1 tasse + 1 c. à soupe de cassonade

1/2 tasse d'eau

1 tasse de farine

1/2 c. à thé bicarbonate de soude

Une pincée de sel

1 tasse de beurre froid

2 tasses de flocons d'avoine

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Préparation

Dans une casserole, ajouter les dattes hachées, 1 cuillère à soupe de cassonade et l'eau.

Porter à ébullition et cuire les dattes pendant 5 minutes et laisser refroidir.

Dans un autre bol, mélangez l'avoine et la cassonade (1 tasse)

Dans un autre bol, mélanger le beurre,la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter le mélange de beurre au mélange d'avoine et cassonade.

Graisser un moule carré de 8 pouces.

Étendre la moitié du mélange d'avoine sur fond. Écraser bien le mélange au fond.

Ajouter les dattes uniformément.

Couvrir avec le reste du mélange avoine.

Cuire au four à 325 degrés F pendant 35 minutes.