Une TARTE de spaghetti... WOW, c'est spectaculaire en plus d'être délicieux!!!

Vous aurez une bonne raison de couper votre spaghetti! ;-)

INGRÉDIENTS

1 lb de spaghetti

1 lb de boeuf haché maigre

1 c. à soupe d'huile d'olive

1 gros oignon jaune, haché

2 tasses de sauce Marinara, maison ou du commerce

1/2 tasse de fromage ricotta

2 c. à soupe de persil frais, haché

3 œufs

1/2 tasse + 2 c. à soupe de parmesan, râpé

1 tasse de mozzarella, râpée

Sel et poivre noir du moulin

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 350°F. Graisser un moule rond de 9 x 3 pouces. Réserver.
• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter le spaghetti et cuire 4 minutes de moins que les instructions de l'emballage recommande. Égoutter, rincer et réserver.
• Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faire dorer le boeuf, 5 à 8 minutes. Saler et poivrer. Égoutter le gras en surplus et réserver. 
• Dans la même poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides, 4 à 5 minutes. Réserver.
• Dans un grand bol, fouetter ensemble la sauce marinara, le fromage ricotta, le persil, les œufs, la 1/2 tasse de parmesan, 1 cuillère à thé de sel et 1/2 cuillère à thé de poivre.
• Ajouter les spaghettis cuits, le bœuf et les oignons et mélanger.
• Transférer dans le moule préparé, saupoudrer la mozzarella et les 2 cuillères à soupe de parmesan.
• Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant et doré, de 25 à 30 minutes. Laisser reposer 5 minutes, puis couper en pointes pour servir.

Vous pouvez servir avec un peu de sauce marinara sur le dessus.

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