Une tarte à essayer...crème fouettée et framboises

Un dessert un peu plus complexe à réaliser, mais je vous garanti qu'il est excellent.

Ingrédients:

Croûte
2 tasses Graham miettes de biscuits
sucre 1/3 tasse
6 cuillères à soupe de beurre fondu

Garniture aux framboises
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1/4 tasse de sucre 
1 (6 onces) paquet de framboises surgelées ou 1 tasse de framboises fraîches 
1 1/2 cuillères à thé d'eau
1 1/2 cuillères à thé de jus de citron
1 cuillère à soupe de beurre
1/2 cuillère à thé de vanille
pincée de sel

Garniture de fromage à la crème
1 (8 oz) paquet de fromage à la crème, ramolli
1 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à thé de vanille
pincée de sel
1/2 tasse de crème sure
3 tasses de Cool Whip décongelé

Préparation

Pour la croûte
Préchauffer le four à 375 degrés f et préparer une assiette à tarte de 9 pouces.
Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits Graham, le sucre et le beurre fondu.
Verser dans le fond de l'assiette à tarte.
Cuire la croûte pendant 6 minutes.

Garniture
Dans une casserole, verser 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et 1/4 tasse de sucre.
Mélanger et ajouter les framboises, l'eau et le jus de citron. Bien mélanger.
Amener à ébullition en remuant constamment et laisser bouillir pendant quelques minutes.
Retirer du feu et ajouter le beurre, la vanille et une pincée de sel. 
Mélanger et retirer du feu.

Pour la garniture au fromage
Dans un bol, placer le fromage à la crème ramolli et fouetter au batteur électrique. 
Ajouter 1 tasse de sucre en poudre, 1 cuillère à thé de vanille et une pincée de sel. 
Mélanger pendant environ 2 minutes.
Ajouter 1/2 tasse de crème sure et 3 tasses de Cool Whip.
Mélanger 2 minutes supplémentaires.
Verser cette garniture sur la croûte de biscuits Graham refroidie
Puis ajouter finalement la préparation de framboise.
Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.

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