Une super collation hivernale: des bonshommes de neige aux biscuits Oreo!

L'hiver 2020 est difficile, avec toutes ces mauvaises nouvelles liées à la COVID-19, à Noël sans réceptions, etc.

Mais il ne faut pas baisser les bras et il est bon d'ajouter encore plus de gaieté dans nos maisons afin de contrer la noirceur de nos soirées et du bulletin de nouvelles.

C'est pourquoi cette recette facile plaira aux petits comme aux grands enfants. Des  bonshommes de neige adorables, savoureux, qui donnent le sourire et ravissent les papilles!

Voici comment les préparer:

Ingrédients nécessaires:

1 paquet de 8 onces de fromage à la crème ramolli

36 biscuits OREO (de taille régulière), finement broyés

16 onces d’enrobage de bonbon à la vanille, fondu (comme du Candiquick ou de l'écorce d'amande)

48 minis biscuits OREO

du glaçage ou du gel et des pépites multicolores, pour décorer

Préparation:

1. Bien mélanger le fromage à la crème et les miettes de biscuits. On peut écraser les biscuits dans un robot culinaire et ajouter le fromage à la crème et les mélanger ensemble. Mais on peut aussi le faire à la main.

2. Former 48 boules de 2 cm (1 pouce) et les placer en une seule couche dans un plat peu profond. Si désiré, planter des cure-dents dans le haut avant de les congeler pour faciliter leur trempage plus tard. 

3. Congeler au moins 20 minutes, ou plus longtemps. 

4. Tremper les boules dans l’enrobage fondu, en égouttant le surplus. Si on utilise l’option cure-dents, les retirer délicatement remplir les trous avec l’enrobage de bonbon fondu. 

5. Placer les boules dans un plat tapissé de papier ciré peu profond, pour permettre à l'excès d’enrobage de se déposer au bas de chaque balle.

6. Laissez refroidir les boules jusqu'à ce que le revêtement soit « pris ».

7. Décorer avec le reste des ingrédients (comme sur la photo). Utiliser un peu d’enrobage de bonbon pour faire tenir le chapeau sur la tête. 8. Placer au réfrigérateur immédiatement, pendant une heure minimum.

8. Garder réfrigéré jusqu’au moment de servir.

Visionnez toutes les étapes de la recette dans la vidéo qui suit: