Une spécialité MEXICAINE un peu bafouée... Voici la SEULE et VRAIE façon de faire le GUACAMOLE!
Pas besoin de rajouter mille ingrédients... L'AVOCAT à lui seul est EXTRAORDINAIRE! Il n'a besoin que de 3 autres ingrédients pour donner le meilleur de lui-même!
La cuisine mexicaine est à la mode depuis un certains temps et c'est tant mieux parce que c'est bon en tabarnouche! Par contre, on bafoue certaines recettes traditionnelles dont le Guacamole. On ajoute des tomates, du piment, de l'oignon et bien d'autres ingrédients qui fait en sorte, qu'elle n'est plus typique.
Voici la vraie recette du guacamole mexicain:
INGRÉDIENTS
La chair de 4 avocats
Le jus d'une lime
Une poignée de coriandre fraiche, ciselée
Sel
PRÉPARATION
- Mettre la chair d'avocat dans un bol et écraser à l'aide d'une fourchette.
- Ajouter le jus de lime, la coriandre et saler généreusement. Brasser.
À déguster avec des croustilles de maïs devant la télé!!!!
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