Une soupe toujours aussi réconfortante...La soupe poulet et nouilles

Bien pratique à avoir sous la main cette bonne soupe maison!

Ma Fourchette

Réconfortante et parfaite, voici une soupe poulet et nouilles maison toujours bien apprécié.

Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon en dés
2 carottes en rondelles
2 branches de céleri en dés
3 gousses d'ail, hachées
8 tasses de bouillon de poulet
1 cuillère à thé de thym
1 cuillère à thé de basilic
6 onces de pâtes
2 tasses de poulet cuit déchiqueté
sel et poivre

Préparation
Dans une casserole, chauffer l'huile et ajouter l'oignon. Cuire 4 minutes.
Ajouter les carottes et le céleri, cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Incorporer l'ail, puis ajouter le bouillon de poulet, le thym et le basilic.
Amener à ébullition et laisser mijoter quelques minutes.
Incorporer les pâtes et le poulet. 
Laisser mijoter 15 minutes supplémentaires.