Une sangria au cidre de pomme pour célébrer l'arrivée de l'automne
On associe généralement la sangria à la période estivale, Mais il existe des versions automnales succulentes!
Ma Fourchette
On associe généralement la sangria à la période estivale, Mais il existe des versions automnales succulentes!
En voici justement une, pour accueillir ce nouvel automne qui frappe à notre porte.
Ingrédients:
2 grosses pommes rouges évidées et tranchées finement. (Comme la Honeycrisp)
1 grosse orange, tranchée finement et coupée en quartiers
1 poire Bartlett, épépinée et coupée en dés
1 tasse (250 ml) de canneberges surgelées
¼ tasse (65 ml) de jus de citron
3 bâtons de cannelle
2 tasses (500 ml) de cidre de pomme épicé
1 bouteille de vin blanc Pinot Grigio ou Chardonnay
Des glaçons
Pour la garniture: des bâtons de cannelle, des étoile d'anis…
Préparation:
1. Mettre les pommes, l'orange, la poire et les canneberges dans un grand pichet ou une carafe à vin.
2. Placer les bâtons de cannelle sur les fruits.
3. Ajouter le jus de citron, le vin blanc et le cidre de pomme épicé. Remuer plusieurs fois.
4. Réfrigérer au moins 8 heures avant de servir pour permettre à toutes les saveurs de se mélanger.
5. Au moment de servir, mettre 2-3 glaçons dans chaque verre et ajouter la sangria au cidre de pomme.
6. Garnir d'un bâton de cannelle et d'une étoile d'anis.
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