Une salade si simple et tellement savoureuse...La salade grecque

Elle est ma salade préférée depuis longtemps, délicieuse et simple.

Moi qui mangerais du fromage feta à la cuillère !

La salade grecque occupe donc une belle grande place dans ma vie!

Ingrédients

2 concombres coupés en dés

5 tomates italiennes en dés

1 petit oignon rouge, tranché

1 piment ( facultatif)

Vinaigrette :

1/4 tasse d'huile d'olive

1½ c. à soupe de jus de citron

1 c. à thé de moutarde de Dijon

2 c. à thé d'origan séché

1/2 tasse de fromage feta émietté

Sel et poivre (au goût)

Olives noires tranchées

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Préparation

Dans un bol, mélanger les concombres, les tomates et les oignons rouges.

Dans un autre bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde de Dijon et l'origan séché.

Incorporer la vinaigrette dans les légumes.

Ajouter le fromage feta et les olives.