Une salade de pâtes en toute simplicité, parfaite pour votre party de Noël

Une salade de pâtes toute simple à préparer.

Quelques légumes, une vinaigrette facile et le tout est joué

Ingrédients

4 onces de rotini ( 1 1/2 tasses)

1 tasse de brocoli

1/2 tasse poivron rouge et jaune haché

1/2 oignon rouge

1/4 tasse de basilic frais

2 cuillères à soupe d'olive noire (facultatif)

Vinaigrette

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail émincée

Poivre et sel

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Préparation

Cuire les pâtes selon indications sur l'emballage en ajoutant les brocoli à la dernière minute de cuisson. Bien égoutter.

Dans un grand bol, mélanger les pâtes, le poivron, l'oignon rouge, le basilic et les olives. Mettre de côté.

Vinaigrette

Dans un pot mason avec couvercle, mélanger le vinaigre de vin rouge, l’huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre.

Couvrir et bien agiter.

Verser la vinaigrette sur les pâtes et les légumes.