Une salade de pâtes au poulet césar

Un mélange parfait de poulet, de pâtes et d'assaisonnement césar, une assiette pleine de couleur.

Comme l'été rime avec chaleur, voici une recette qui ne nécessite  que très peu de cuisson.

Vous pourriez même utiliser un restant de poulet que vous auriez déjà dans votre réfrigérateur.

Ingrédients

3/4 de livre de poulet

1 citron

1 livre fusili ou rotini pâtes

2 tasses (500 ml) de laitue romaine

1½ tasse (375 ml) de tomates cerises coupées en deux

1/2 tasse (125 ml) d' oignons verts

1/3 tasse (85 ml) de basilic frais

1/3 tasse de sauce à salade César

1/2 tasse de fromage Parmesan râpé

sel et poivre

1½ tasse de croûtons

Préparation

1-Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive.

2-Cuire le poulet pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté.

3-Couper le poulet en petites bouchées, presser le jus d'un demi citron sur le dessus et remuer pour mélanger. Laisser refroidir pendant l'assemblage de la salade.

4-Dans un bol mélanger les pâtes cuites. Ajouter la laitue romaine, les tomates, l'oignon vert et le basilic. Ajouter la vinaigrette César et remuer pour mélanger. Ajouter le poulet cuit, beaucoup de poivre noir et les croûtons.

5-Mélanger à nouveau, saupoudrer de Parmesan et servir.

Source : www.fromvalerieskitchen.com