Une salade de crevettes unique, rafraîchissante et parfaite comme petite entrée rapido presto!

Une entrée différente et délicieuse!

Ingrédients

1 livre de crevettes 
1/2 citron  
2 feuilles de laurier 
du poivre noir 
1  branche de céleri finement haché 
2 cuillères à soupe de feuilles de céleri finement haché 
1 oignon vert haché
2 cuillères à soupe de mayonnaise 
4 avocats pelés et coupés en deux (facultatif)
Salade verte (facultatif) 
sel et poivre

Préparation

Couper l'une des moitiés de citron en deux.

Porter une grande casserole d'eau à ébullition avec le citron en quartiers, le poivre et les feuilles de laurier.

Une fois en ébullition, ajouter les crevettes et cuire environ 4 minutes

Préparer un grand bol d'eau glacée.

Transférer immédiatement les crevettes dans l'eau glacée et laisser refroidir complètement.

Hachez les crevettes et placez-le dans un bol avec le céleri, les feuilles de céleri et l'oignon vert.

Incorporer ¼ c. du citron restant sur les crevettes et ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron. 

Ajouter du sel, du poivre et la mayonnaise.

Vous pouvez servir la salade de crevettes dans un sandwich, sur une salade ou à l'intérieur d'une moitié d'avocat.

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