Originale et parfaite pour l'été!
Une entrée différente et délicieuse!
Ingrédients
1 livre de crevettes
1/2 citron
2 feuilles de laurier
du poivre noir
1 branche de céleri finement haché
2 cuillères à soupe de feuilles de céleri finement haché
1 oignon vert haché
2 cuillères à soupe de mayonnaise
4 avocats pelés et coupés en deux (facultatif)
Salade verte (facultatif)
sel et poivre
Préparation
Couper l'une des moitiés de citron en deux.
Porter une grande casserole d'eau à ébullition avec le citron en quartiers, le poivre et les feuilles de laurier.
Une fois en ébullition, ajouter les crevettes et cuire environ 4 minutes
Préparer un grand bol d'eau glacée.
Transférer immédiatement les crevettes dans l'eau glacée et laisser refroidir complètement.
Hachez les crevettes et placez-le dans un bol avec le céleri, les feuilles de céleri et l'oignon vert.
Incorporer ¼ c. du citron restant sur les crevettes et ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Ajouter du sel, du poivre et la mayonnaise.
Vous pouvez servir la salade de crevettes dans un sandwich, sur une salade ou à l'intérieur d'une moitié d'avocat.
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