Recettes : Une salade d'épinards et de petits fruits avec une vinaigrette maison au yogourt aux fraises, épatante!
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Une salade d'épinards et de petits fruits avec une vinaigrette maison au yogourt aux fraises, épatante!

Publié le par Ma Fourchette dans Recettes
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Mon genre de salade! Colorée et délicieuse.

Ingrédients

  • 10 tasses de feuilles d'épinards
  • 1/2 tasse de fraises tranchées 
  • 1/2 tasse de bleuets
  • 1/2 tasse de framboises
  • 1/2 oignon rouge finement tranché puis découpé
  • 1 pomme hachée ou tranchée 
  • 1 Kiwi pelé et tranché

Vinaigrette crémeuse aux fraises 

  •  1 contenant de 5 onces de yogourt à la fraise 
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  •  2 cuillères à soupe de crème sure
  • 2 cuillères à thé de lait
  • 3 cuillères à thé de sucre
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 1/2 cuillère à thé de flocons d'oignons

Garnitures

  • 1/3 tasse de fromage feta en dés

Préparation

  1. Dans un grand bol, combiner tous les Ingrédients de la vinaigrette aux fraises (sauf les graines de pavot et les graines de sésame)
  2. Verser dans votre mélangeur et mélanger jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien lisse. 
  3. Ajouter les graines de pavot et les graines de sésame. Conserver au réfrigérateur pendant que vous préparez la salade.
  4. Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients de la salade d'épinards.
  5. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
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