Une salade aux couleurs de l'été...

Une délicieuse salade de brocoli, oignon rouge, raisin, canneberge... Parfaite pour une belle journée ensoleillée. Le brocoli contient beaucoup de vitamines C et aurait des effets anti-cancer. Il est préférable de le manger cru.     Ingrédients 1 brocoli 8 tranches de bacon émietté 1/2 tasse oignon rouge haché 1/4 tasse de raisins secs 1/4 tasse de canneberges 8 onces de cheddar coupé en dés 3/4 tasse de mayonnaise 2 c. à soupe de vinaigre blanc 1/4 tasse de sucre Préparation 1- Préparer le brocoli, couper les têtes. 2-Dans un grand bol, placer les morceaux de brocoli, bacons, oignons, raisins secs, canneberges et le fromage. Réserver 3-Préparer la vinaigrette, dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre et le sucre et fouetter pour bien  combiné. 4-Ajouter à la salade. 5-Servir. source : juliasalbum.com