Une recette succulente et rapide: Le poulet aux artichauts!

Le poulet est une source de protéines excellente pour la santé que plusieurs aiment beaucoup. Par contre, il peut être très difficile de trouver PLUSIEURS bonnes recettes de poulet. Alors, en voici une qui fera plaisir à vos papilles gustatives! Remplie de goûts et de saveurs, cette recette saura plaire à toute la famille! Bon appétit! Ingrédients :

4 lbs (64 oz) cuisses de poulet avec la peau
1 tasse (250 ml) de coeurs d'artichauts coupés en deux (les artichauts en boîte de conserve c'est très bien)
1 oignon moyen, coupé en morceaux de même taille que celle des artichauts.
1 lb (16 oz) de champignons coupés en deux ou en quartiers
2 cuillères à soupe (30 ml) de moutarde brune
2-3 gousses d'ail émincées
1/4 tasse (65 ml) d'huile d'olive
1/4 tasse (65 ml) de vinaigre de vin rouge
1/4 tasse (65 ml) de vin rouge ou blanc (au choix)
1/4 cuillère à thé (1 ml) de basilic séché
1/4 cuillère à thé (1 ml) de thym séché
1/4 cuillère à thé (1 ml) d'estragon déché
1 feuille de laurier
sel et poivre au goût

Préparation:

Préchauffez le four à 350F-375F, selon si vous aimez la peau croustillante ou non.
Placez les artichauts, les oignons et les champignons sur le fond du plat allant au four.
Placez les morceaux de poulets sur le dessus des légumes.
Mélangez la moutarde avec le reste des ingrédients et versez sur le poulet.
Assaisonnez avec sel et poivre au goût.
Cuire au four environ 1 heure en prenant soin d'arroser les morceaux une fois ou deux.

Et le souper est servi!

Crédit photos: staceysnacksonline.com

Une recette succulente et rapide: Le poulet aux artichauts!

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