Une recette que l'on adore...Croustilles de courgettes au four

Laissez tomber vos frites et optez pour des courgettes croustillantes cuites au four.

Une recette facile et simple à réaliser.

Ingrédients

• 3 courgettes de taille moyenne
• 1 blanc d’œuf
• ⅓ tasse de chapelure Panko
• ⅓ tasse + 1 cuillère à soupe de fromage Parmesan
• 5 brins de thym frais
• Poivre & sel
• Poivre de cayenne

[pub]

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 degrés F.
2. Couper les extrémités de la courgette et puis trancher des rondelles ¼ pouce d’épaisseur.
3. Fouettez le blanc d’œuf dans un petit bol.
4. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients.
5. Tremper les courgettes dans le blanc d’œuf puis dans la panure.
6. Placer sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et cuire au four pendant 25 minutes.
7. Servir avec une vinaigrette ranch maison.