​Une recette facile et rapide, le saumon...citron et aneth

Faible en calories et possédant 17 g de protéines voici une recette à cuisiner le plus souvent possible.

Rendement : 2 portions

Ingrédients

2 filets de saumon

Huile d'olive

2 cuillères à soupe de yogourt grec ou de crème sure

2 c. à thé d'aneth

1½ c. à thé de jus de citron

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Préparation

Pour faire la sauce:

Dans un bol, mélanger le yogourt grec, le jus de citron et l'aneth.

Placer au réfrigérateur et cuire le saumon.

Saumon :

Dans un poêlon, avec un filet d'huile d'olive.

Cuire les darnes de saumon jusqu'à ce qu'elles soient légèrement brunies, environ 3 minutes de chaque côté, en les retournant une seule fois.

La chair est cuite lorsqu'elle est opaque et se défait facilement à la fourchette.

Répartir la sauce à l'aneth uniformément sur vos filets de saumon.