Une recette de brownies à tomber par terre

Le problème avec cette recette de riches brownies chocolatés? Les 12 portions qu’elle donne partiront trop rapidement! Il faut dire qu’avec le petit glaçage au café, on sort de l’ordinaire.

Il serait peut-être bien alors de doubler la recette?

Ingrédients

Pour les brownies:

2 oeufs

1 tasse (225 g)de sucre

1/2 cuillère à thé (3 ml) d’essence de vanille

1/2 tasse (112 g) de beurre ou de margarine fondue

1/2 tasse (55 g) de farine tout usage

1/3 tasse (36 g) de cacao

1/4 cuillère à thé (2 g)  de poudre à pâte

1/4 cuillère à thé (2 g) de sel

Pour le glaçage:

3 cuillères à soupe (45 g) de beurre ou de margarine, fondus

3 cuillères à soupe (24 g) de cacao

2 cuillères à soupe (30 ml) d’eau chaude

1 cuillère à thé (5 g) de café instantané

1-1 / 2 tasse (225 g) de sucre en poudre

Préparation

1. Dans un bol à mélanger, battre le sucre, les œufs et la vanille. Ajouter le beurre; bien mélanger. 

2. Combiner les ingrédients secs; ajouter à la pâte et bien mélanger.

3. Verser dans un moule carré graissé de 8 pouce (20 cm). 

4. Cuire au four à 350°F (190°C) pendant 25-30 minutes. Laisser refroidir dans le moule sur une grille.

Pour le glaçage

Bien mélanger le beurre, le cacao, l'eau et le café. Incorporer graduellement le sucre jusqu'à consistance lisse, en ajoutant de l'eau chaude si nécessaire pour obtenir une consistance qui s'étale. Glacer les brownies.