Une petite pincée de plus, rend ce pain à L'AIL exceptionnel!

Avec un gros bol de pâte, c'est le bonheur pour les papilles!

INGRÉDIENTS

1 grosse baguette de la veille

8 cuillères à soupe de beurre, coupé en morceaux

4 gousses d'ail, hachées

Une pincée de flocons de piment rouge

1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café d'origan séché

1/2 tasse de parmesan, finement râpé

1 cuillère à soupe de persil frais, finement haché

1 c. à soupe de ciboulette fraiche, hachée

PRÉPARATION

• Mettre le four à "broil". Tapisser une grande plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium.
• Couper la baguette dans le sens de la longueur et disposer les morceaux coupés vers le haut sur la plaque.
• Mettre le beurre, l'ail, les flocons de piment et le sel dans une petite casserole et faire fondre à feu moyen-vif, en remuant, jusqu'à ce que l'ail émane.
• Retirer du feu et incorporer l'origan.
• Couvrir uniformément le pain du mélange de beurre et saupoudrer avec le parmesan.
• Envoyer sous le gril pendant 2 à 3 minutes. Vérifier pour ne pas le brûler.
• Retirer du four, saupoudrer de persil et de ciboulette et couper en segments.

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