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Recettes

Une merveilleuse idée pour utiliser vos restes de pain: une casserole-déjeuner!

Une merveilleuse idée pour utiliser vos restes de pain: une casserole-déjeuner!
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Quand on a une famille et qu’on mène une vie occupée, il peut être difficile d’acheter la bonne quantité d’aliments. Et comme les envies des enfants peuvent changer du jour ou du lendemain, on peut manquer de pain en deux jours ou en avoir trop, s’ils n’en mangent pas de la semaine.

De plus, comme les matinées sont souvent pressées, on peut ne pas prendre le temps de bien déjeuner!

C’est pourquoi cette casserole est une solution à plusieurs soucis culinaires et matinaux! Il faut savoir que vous pouvez la faire à l’avance. Faites-la cuire au four, laissez-la refroidir et enveloppez-la avec du film alimentaire et du papier d’aluminium. Elle peut demeurer jusqu’à 2 mois au congélateur!

Pour la réchauffer, sortez simplement le plat de votre congélateur et laissez-le décongeler une nuit au réfrigérateur. Ensuite, faites-la cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement réchauffée dans votre four à 350 degrés.

Alors voici comment préparer cette super recette, que vous pourrez déguster tant un matin de semaine que lors du brunch dominical!

ingrédients

4 tasses de pain au levain blanc en cubes

1 tasse de bacon cuit croustillant émietté

2 tasses de fromage mozzarella râpé

12 gros œufs

2 1/4 tasses de lait entier

2 cuillères à thé de moutarde sèche

1 cuillère à thé de sel

1/2 cuillère à thé de poivre moulu

Préparation

1. Vaporiser un plat de cuisson 9x13 avec un aérosol antiadhésif.

2. Placer le pain en cubes dans le plat.

3. Saupoudrer 1/4 tasse de bacon cuit sur le pain.

4. Saupoudrer le fromage fraîchement râpé sur le dessus.

5. Dans un bol de taille moyenne, battre ensemble les œufs, le lait, la moutarde sèche, le sel et le poivre.

6. Battre jusqu'à ce que tous les jaunes d'oeufs soient bien mélangés et verser le mélange d'oeufs sur le fromage et le pain.

7. Couvrir la casserole avec une pellicule plastique ou du papier d'aluminium et réfrigérer pendant la nuit ou pendant au moins 6 heures.

8. Préchauffer le four à 350 et faire cuire la casserole recouverte de papier d'aluminium pendant 40 minutes. 

9. Saupoudrer le reste du bacon cuit sur le dessus et cuire pendant 10-15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le milieu de la casserole soit gonflé et durci. Servir chaud.

Bon appétit!

Note: Vous pouvez remplacer le bacon par de la saucisse, par exemple. 

Source: No Biggie · Crédit Photo: sdasadsa

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