Une marinade à saumon qui ne passera certainement pas inaperçue!

Cette marinade à la lime et à la coriandre est à tomber!

Ingrédients
1/2 oignon jaune, haché 
1/2 cuillère à thé de poudre d'ail
3 limes, zeste et jus
2 cuillères à thé de cumin en poudre
1 cuillère à thé de sel kasher
1/2 cuillère à thé de poivre et de flocons de piment rouge
1/4 tasse d' huile d'olive
2 cuillères à soupe de miel
1 tasse de coriandre
1 1/2 lb de saumon, 4 filets

Préparation
Dans un robot culinaire, réduire en purée tous les ingrédients de la marinade.
Déposer le saumon et la marinade dans un grand sac ziploc.
Laisser mariner de 1 à 12 heures. (3 mois au congélateur)
Préchauffer le four à 450 degrés f et vaporiser d'antiadhésif une plaque de cuisson.
Jetez la marinade et placez les filets, côté peau vers le bas sur la plaque.
Cuire au four pendant 8 minutes.
Servir avec des feuilles de coriandre.

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