Une idée géniale! Conservez vos pelures et vos morceaux de légumes pour une raison parfaite!

Transformez vos retailles de légumes et vos pelures en un bouillon végé économique

Ingrédients
Oignons (hauts, bas et pelures) 
Céleri (hauts et bas) 
Carottes (hauts, bas et pelures) 
Champignons (tiges) 
Ail (hauts, les bas, et pelures) 
Pommes de terre (hauts, bas, et pelures) 
Persil (tiges)
Autre : feuilles de betterave, fenouil, laitue, aneth,  thym, persil, coriandre, basilic...

Préparation
Dans un grand sac ziploc, ajouter tous vos ingrédients au fur et à mesure que vous les cuisinez. Entre-temps, conserver votre sac au congélateur, les ingrédients gelés se conserve jusqu'à 6 mois. 
Continuez jusqu'à ce que votre sac soit plein. 
Transférer le contenu de votre sac dans la casserole et ajouter de l'eau jusqu'au 3/4 de votre casserole.
Amener à ébullition, puis laisser mijoter pendant au moins 30 minutes. 
Conserver votre bouillon au réfrigérer jusqu'à 4 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois

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