Une ganache au caramel super facile à réaliser

Accro à mort!

INGRÉDIENTS

15 carrés de caramel, sans emballage

1/4 tasse de crème à fouetter 35%

PRÉPARATION

• Déposer les caramels et la crème dans un bol et chauffer au micro-ondes, à intervalle de 30 secondes, en remuant entre chaque ajout de temps.
• Faire fondre complètement le caramel (le mien a pris environ 1 1/2 minutes).
• Une fois le caramel complètement fondu, placer au réfrigérateur pour refroidir complètement.
• Lorsque le mélange est complètement froid, le sortir du frigo. Il sera raide.
• Battre avec un mélangeur électrique jusqu'à ce que le caramel devienne crémeux. Cela ne prend que quelques minutes.

Vous pouvez l'utilisez comme glaçage à gâteau, comme trempette pour les fruits, pour faire des truffes, etc.