Une galette à l'érable contenant 10 g de protéines par biscuit! Mmm, on veut la recette!

La collation parfaite pour tenir la route jusqu'au prochain repas.

Ingrédients

• 60 ml margarine 
• 60 ml de yogourt grec nature
• 180 ml sucre d'érable
• 45 ml sirop d'érable pur
• 2 oeufs
• 3 ml vanille
• 375 ml farine 
• 125 ml lait en poudre
• 430 ml flocons d'avoine
• 5 m bicarbonate de soude
• 375 ml de canneberges séchées (optionnel)

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Dans le bol de votre batteur sur socle, fouetter la margarine et le yogourt grec avec le sucre d’érable et le sirop d’érable.

Ajouter les œufs et la vanille.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre de lait, les flocons d’avoine et le bicarbonate de soude.

Incorporer le mélange de farine au mélange de yogourt.

Ajouter les canneberges.

Formez des boules et déposez-les sur la plaque préparée. 

Aplatir légèrement les boules et cuire au four de 10 à 12 minutes.