Profitez des spéciaux sur le homard pour vous faire une bonne guédille!
Ingrédients
- 2 homards de 1,25 lb
- Laitue romaine coupée
- 2 échalotes vertes hachées
- 1 piment fort (ou de la sauce Red Hot)
- 2 tomates épépinées et coupées en petits morceaux
- 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
- Sel et poivre
- 8 pains à hot-dogs
- Beurre
Préparation :
- Cuire le homard dans l’eau bouillante salée pendant 8 minutes.
- Décortiquer le homard et coupé le en petit morceau.
- Dans un grand bol, ajouter les morceaux de homard, les morceaux de laitue romaine, les échalotes, les tomates et le piment fort (ou de la sauce Red Hot).
- Ajouter la mayonnaise.
- Beurrer et dorer vos pains à hot-dogs
- Ajouter le mélange de homard dans les pains.
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Source:
Chef cuisto