Une douceur à partager (ou pas!) : des pattes d’ours polaires

Petits et grands raffoleront de ces jolies bouchées au chocolat blanc.

Pourquoi ne pas en préparer une grosse quantité pour en offrir aux êtres chers lors des fêtes et anniversaires?  

Glissées dans une belle boîte ou un joli sac enrubanné, elles feront sensation!

Ingrédients

• 1 sac (environ 330 grammes) de morceaux de caramel mous 

3 cuillères à table (45 ml) de crème à fouetter

1 cuillère à table (15 ml) de beurre non salé

1 tasse (250 ml) de noix de cajou rôties (ou autres noix ou arachides)

1 sac (environ 330 grammes) de pépite de chocolat blanc à cuisson

Préparation

1. Couvrir une large plaque à biscuits avec du papier parchemin. Mettre de côté.

2.  Dans un bol allant au micro-ondes, verser les caramels, la crème et le beurre et cuire en remuant toutes les 30 secondes jusqu’à consistance désirée.

Capture d'écran Facebook - Belly Full

3. Ajouter les noix de cajou, mélanger et laisser refroidir 15 minutes en remuant de temps en temps.

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4. Déposer des cuillèrées de mélange sur le papier parchemin et réfrigérer 45 minutes.

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5. Verser le chocolat blanc dans un bol et faire fondre au micro-ondes à basse température par intervalles de 30 secondes et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse.

6. Tremper chaque « grappe » de caramel dans le chocolat. Utiliser une fourchette pour enlever l’excédent. Placer les grappes sur le papier parchemin.

7. Réfrigérer jusqu’à ce que le chocolat ait bien durci.

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Donne environ 24 pattes d'ours polaires.

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