Une crêpe avec un peu de ricotta...Ajoutez des protéines à votre déjeuner

Commencer la journée du bon pied avec le petit déjeuner parfait

Crêpes au Ricotta

Ingrédients :

1 1/2 tasse de farine tout usage

2 c. à soupe de sucre

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 c. à thé de sel

1 1/2 tasse de babeurre

2 oeufs, séparés

1 c. à soupe de zeste de citron râpé

1/3 tasse de fromage ricotta

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Préparation

1-Dans un grand bol, ajouter la farine, le sucre et le bicarbonate de soude et le sel.

2-Dans un autre bol, fouetter le babeurre, les jaunes d'oeufs, le zeste de citron et la ricotta.

3-Combiner les ingrédients

4-Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce que vous obtenez des petits pics puis incorporez délicatement ces blancs dans votre mélange de la pâte.

5-Cuire dans une poêle antiadhésive.